L'importanza del turismo enogastronomico in Ucraina

Viaggiare non solo per scoprire paesaggi inediti e patrimoni artistici, ma anche per conoscere e soprattutto assaporare la tradizione culinaria locale.

Tendenza in Ucraina in forte crescita.

Il turismo enogastronomico è ormai parte integrante del concetto attuale di viaggio.

Un concetto che oggi vediamo emanciparsi dalla sua versione più classica per arrivare ad abbracciare un patrimonio molto più variegato di tesori.

I dati evidenziano come oggi il turista medio, nella scelta di una meta turistica si faccia influenzare dalle caratteristiche gastronomiche dell'area prescelta.

L'enogastronomia è l'insieme dell'enologia e della gastronomia, riferito ad un territorio è l'unione tra i vari tipi di vino e la gastronomia vasta e varia.

Con enogastronomia si intende non solo l'insieme dei prodotti che una data comunità di persone riesce a produrre e/o consumare in rapporto a un territorio, ma anche il "pensiero gastronomico" che sottende ogni scelta e percezione del cibo da parte di individui e società.

Infatti si sta sviluppando sempre più il turismo enogastronomico in Ucraina che sta diventando un fenomeno di massa e di successo, riscuotente sempre maggiori consensi ed attenzioni da parte di un pubblico entusiasta.

Le scelte della maggior parte della gente e i nuovi consistenti flussi turistici sono sempre più determinati dal cosiddetto turismo enogastronomico, definizione più completa rispetto a quella originaria di enoturismo e di agriturismo.

Il turismo enogastronomico attualmente rappresenta la marcia in più degli scenari turistici del futuro prossimo e remoto.

Lo dimostrano le statistiche di partecipazione a saloni, workshop, borse, fiere che aderiscono in Ucraina a questo nuovo filone e che si moltiplicano ovunque.

Le preparazioni culinarie e i vini tradizionali, sedimentati nella civiltà ucraina del mangiare e del bere attraverso secolari rielaborazioni, diventano protagonisti principali dell’appropriarsi delle fragranze, degli odori, dei sapori sani e genuini, in grado di costituire motivazione primaria di un viaggio.

Ora che sappiamo di cosa si occupa l’enogastronomia possiamo avventurarci nelle terre del sapore.

Perché il turismo enogastronomico è importante ?

Partire è un po' scoprire.

Anche cibi, ristoranti e mercati locali. Perché il turismo ha preso decisamente una svolta "foodie" in Ucraina.

Proprio come aumentano in città le realtà interessanti che offrono piatti e bevande particolari, vedi ristoranti biologici, vegan, etnici, tradizionali, birre artigianali, vini bio, anche quando partiamo ci lasciamo incuriosire da leccornie locali, e scegliamo la meta di vacanza in base a quello che prevediamo ci offrirà dal punto di vista enogastronomico.

Il cibo è vissuto, a livello internazionale, come cultura ed esperienza da condividere, attraverso la quale entrare in contatto con un luogo, in un modo più desiderabile e immediato di attività tradizionali, legate al patrimonio artistico e storico per esempio.

Se parliamo dell'Ucraina, pensiamo tutti che le cose banali e abituali per noi stanno cadendo: borsch, gnocchi, patate. 

Nonostante il fatto che persino una degustazione di piatti del genere possa far venire in mente qualcuno, l'Ucraina ha qualcosa da offrire oltre a borsch e varenyki.

I paesi europei nella maggioranza sono associati alla classica combinazione di "vino e formaggio".

E l'Ucraina in questo caso ha anche qualcosa da mostrare !

Il turista, presterà particolare attenzione nel frequentare ristoranti e locali che propongono piatti, prodotti tipici e vini del territorio e nel visitare cantine e aziende agroalimentari aperte al pubblico.

Il turismo enogastronomico è un fenomeno che ormai non riguarda più solo alcuni paesi, come l’Italia o la Francia, ma che caratterizza praticamente tutte le destinazioni turistiche, come anche l'Ucraina. 

Qualunque sia l'obiettivo della tua visita, puoi essere sicuro che questa esperienza sarà una vera avventura piena di scoperte interessanti e sorprese inaspettate per te. 

Vai avanti e scegli l'Ucraina come meta nuova per una tua prossima vacanza !!